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檸檬酸鐵銨
性狀：標準規定了檸檬酸鐵銨（又名枸櫞酸鐵銨）的要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、標簽、包裝、運輸、貯存和安全。本產品可用作食鹽抗結塊劑，食品添加劑、飼料添加劑抗結塊劑。
用途：標準適用于氨水和檸檬酸鐵反應制得的檸檬酸鐵銨。
分子式：(NH4)3Fe(C6H5O7)2 相對分子質量：488.16（按1993年國際相對原子質量）
| 項目 |
指標 |
| 外觀 |
綠色透明菲薄鱗片或綠色顆粒；無臭，味咸 |
| 鐵的質量分數，% |
14.5~16.0 |
| 氯化物質量分數，% ≤ |
0.14 |
| 硫酸鹽，% ≤ |
0.50 |
| 鉛（以Pb計）（mg/kg） ≤ |
10.0 |
| 砷（以As計）（mg/kg） ≤ |
3.0 |
包裝：25KG/紙板桶
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